赤ちゃんはマフィンをいつから食べて大丈夫?4つの注意点とおすすめレシピ

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赤ちゃんはマフィンをいつから食べて大丈夫?4つの注意点とおすすめレシピ

あなたのお子様は、マフィンは好きですか?

うちの2歳になる息子は大好きで、たまにおやつとして出すととても喜んで食べています。

マフィンは手づかみ食べができるうえ、簡単に自宅で作れたりするので、小さいお子様が居る家庭では重宝するおやつではないでしょうか。

ついつい食べさせてしまいがちなマフィンですが、注意しなければならないこともあります。

この記事では、マフィンについて詳しく紹介していきます。

ポイントは6つです。

  • マフィンってどんな食べ物?
  • マフィンの栄養価
  • 赤ちゃんはマフィンをいつから食べてもいい?
  • マフィンを食べさせる時の4つの注意点
  • 離乳食時期別おやつの目安カロリー
  • 離乳食時期別オススメレシピ

最後まで記事を読んでいただければ、マフィンについて詳しくなっているはずです。

ぜひ、参考にしてくださいね。

マフィンってどんな食べ物?

パンの一種で、『アメリカンマフィン』と『イングリッシュマフィン』があります。

『アメリカンマフィン』は、小麦粉、卵、牛乳、ベーキングパウダーなどを混ぜ合わせ、カップ型に入れてオーブンで焼いたお菓子です。

ふんわりと甘く、ケーキのような味です。

チョコレートやフルーツ、ナッツなどを生地に混ぜて焼くこともあります。

『イングリッシュマフィン』は、平たい円形をしていて、表面のとうもろこしの粉をまぶして焼いたパンです。そのままやトーストして食べるのが一般的です。

トーストで食べるときは、目玉焼きやベーコン、レタスやトマト、チーズなどをはさんで、サンドウィッチにして食べるのが人気です。

マフィンの栄養価

タンパク質、脂質、炭水化物、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分が豊富です。

タンパク質は、筋肉や臓器の構成に必要な栄養素です。

脂質はエネルギー源になります。

炭水化物は脳を活性化さえる働きがあります。

ナトリウムは、体液量の調節、神経機能を正常に維持する効果、筋肉の動きを正常に保つ働きがあります。

カリウムは高血圧や動脈硬化、脳梗塞などの予防になります

カルシウムやマグネシウムは、骨を丈夫にし、形成に役立つ栄養素です。

鉄分は貧血予防などに効果があります。

赤ちゃんはマフィンをいつから食べてもいい?

パクパク期(1歳~1歳半)から食べさせても大丈夫です。

食べさせる量は、4分の1個までとしましょう。

イングリッシュマフィンも同じ月齢から食べさせてもOKです。

スティックサイズにちぎって与えましょう。

それ以降は、4等分をしたものを食べさせましょう。

そのままでもトーストして焼いたものでも食べることができます。

マフィンを食べさせる時の4つの注意点

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①アレルギーに注意が必要です!

マフィンには『小麦粉』や『卵』『牛乳』が使用されています。

これらは特にアレルギーになりやすいので注意が必要な製品とされています。

マフィンを初めて食べさせるときは、注意深く子供の様子を見守る必要があるでしょう。

まずはスプーン一杯から。

アレルギー症状が出ていないかを見ながら量を増やすようにしてください。

マフィンでアレルギーになるとしたら『口腔アレルギー症候群』です。

このアレルギーはマフィンを食べたあと、口の周辺や舌などが赤く腫れ、時には身体に発疹がでたりします。

そのほかに代表的な症状としまして、目の充血や痒み、鼻水や身体の発疹などが現れましたら、アレルギーを疑いましょう。

重篤な症状になると、呼吸困難などになってしまうこともあるのでくれぐれも注意してください。

たとえ呼吸困難などの症状がなく緊急性が低くても、アレルギー反応が出た場合は、かかりつけの小児科を受診するようにしましょう。

②食べさせ過ぎに注意が必要です。

マフィンは砂糖やバターなどが多く使用されているので糖分や脂肪分が高めで、食べさせ過ぎには注意が必要です。

甘くて美味しいので、赤ちゃんが『もっとちょうだい』とおねだりするかもしれませんが、カロリーの摂りすぎは肥満などのリスクがあります。

それに加え、虫歯の心配も。

マフィンを食べさせるときは、4分の1個までとし、くれぐれも食べさせ過ぎには気を付けましょう。

③窒息に注意しましょう。

マフィンは水分が少なく、赤ちゃんが食べるときに喉に詰まらせてしまう心配があります。

その結果、喉に詰まってしまい窒息を起こし、脳症などの深刻な事態になってしまう場合があるので注意が必要です。

そんな悲しい事故が起こらないよう、小さくちぎって食べさせるようにし、お茶を傍に用意をしておきましょう。

マフィンを食べ終わるまで、必ず大人が咀嚼の様子を見守ってあげてください。

④ヤケドに注意しましょう。

マフィンを自宅で作るときは、赤ちゃんがヤケドしないよう注意が必要です。

手を伸ばせる距離に出来上がったばかりのマフィンをおかないように徹底し、食べさせるときは充分冷ましてから与えるようにしましょう。

赤ちゃんは大人よりも肌が弱いのでヤケドをしやすくなっています。必ず食べさせてあげる大人が温度を確認してください。

離乳食時期別おやつの目安カロリー

モグモグ期(7、8か月)

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基本は不要です。

赤ちゃん用のおせんべいなど、手づかみ食べの練習をする程度に。

誤飲の危険があるので、おせんべいを食べているときは、赤ちゃんの様子を見守っていてください。

カミカミ期(9~11か月)

1日1回、10か15時ごろに与えるのがオススメです。

カロリーは50~60を目安に。

赤ちゃん向けのクラッカーやおせんべい、果物などと水分(麦茶や湯冷まし)が理想です。

パクパク期(1歳~1歳半)

1日1回、15時ごろに与えるのがオススメです。

カロリーは65を目安に。

赤ちゃん向けのクラッカーやおせんべい、果物などと水分(麦茶や湯冷まし、牛乳)が理想です。

離乳食完了後(1歳半~2歳まで)

1日2回、10時と15時ごろに与えるのがオススメです。

カロリーは2回合わせて140を目安に。

食事で補いきれない栄養素を取り入れたおやつにしましょう。

野菜を細かく刻んで入れたパンケーキや蒸しパンなどがオススメです。

不足しがちな鉄分やミネラルを中心に食べさせると◎。

※主なミネラル源・鉄分→かぼちゃ、にんじん、ドライフルーツ、寒天、海苔、ひじき、果実類

離乳食時期別オススメレシピ

パクパク期(1歳~1歳半)

バナナマフィン

材料:熟れたバナナ1本、ホットケーキミックス200g、牛乳100ml、バター30g、砂糖30g

①バターをレンジで20秒ほど溶かしてください。※レンジによって加熱時間が異なるので様子を見て調節してください。

②オーブンの予熱を始めましょう。温度は180℃に設定してください。

③ボウルにバナナを入れて、フォークなどで潰していきます。

④ホットケーキミックスと牛乳、バター、砂糖を加えてよく混ぜ合わせましょう。

⑤スプーンを使い、マフィンの方に生地を入れていきます。※8分目ぐらいまで。

⑥オーブンに入れて20~30分ほど焼いたらできあがりです。※様子を見て時間は調節してください。

※甘味が少ない(熟れていない)バナナを使用するときは、砂糖とバターを10gずつ多めにしてください。

手軽に食べさせられる分、与えすぎには注意が必要です。

市販しているものや手作りのもの、どちらもマフィンは赤ちゃんに与えやすいおやつですが、

記事でお伝えしたように、高カロリーでもあるので食べさせ過ぎには注意が必要です。

おやつとしてたまに麦茶と一緒に食べさせてあげるのがベスト。

肥満、虫歯への近道を作る結果になってしまいますので、くれぐれもジュースと一緒には与えないようにしてくださいね。



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