ソーセージが好きな人は多くいますが、授乳中の女性は避けるべき！という声が聞かれます。

「添加物まみれで危険」「肉の形で販売できないクズ肉が原料」「母乳がまずくなる」という人がいて、ダメな食材と思われがちです。

でも、これは真っ赤なウソ！

この記事では

・ソーセージに含まれる食品添加物や原料の安全性
・母乳の味に影響するのか
・授乳中の女性に嬉しい、ソーセージが持つ栄養素
・体に嬉しいソーセージの食べ方

この4つを紹介しています。それでは、順番にみていきましょう。

授乳中のソーセージはNG食材ではない！正しい食べ方とは

まとめ

授乳中のソーセージはNG食材ではない！正しい食べ方とは

赤ちゃんに安全な母乳を飲ませるため、授乳中の女性は食べ物に注意が必要と言われます。しかし、ソーセージがNG食材ではありません。

しばしば話題にのぼるソーセージNG説を考えてみましょう。

ウソ1：危険な添加物まみれはウソ！

ソーセージには食品添加物が含まれています。

具体的には、肉の色を安定させる発色剤（亜硝酸ナトリウム）、酸化防止剤（ビタミンC）がよく使われます。

この食品添加物は厚生労働省が認めた安全なもの。

さらに使う量も決まっていて「一生、毎日食べ続けても大丈夫！」という基準の量よりずっと少ない量しか使われていません。

そんなわずかな量の食品添加物が危険！なんて、おかしな話！

安心して美味しく食べましょう。

ウソ2：発がん性物質が含まれているもウソ！

ソーセージのような加工肉に使われる食品添加物は発がん性物質になる！

そんな怖い話もありますが、これもウソ！

確かに食品添加物の中には、特定の食品と一緒に食べると、人の体の中で性質が変わるものがあります。

でも、それが「がんの原因になる」という明確な研究結果はなし。

（参考：硝酸塩の健康への影響／農林水産省）

そもそも、食べるとがんになるような食品を販売すると法律違反！

製造した会社は破産です。

根拠のない噂に惑わされないようにしましょう。

ウソ3：肉として販売できないクズ肉が原料はウソ！

「肉として販売できないクズ肉をミンチにしてソーセージを作っている」

こんな話もウソ！

ソーセージと一口にいっても、商品は実に豊富！

多くの会社が製造・販売しています。

海外産のソーセージや、牧場で作ったソーセージも簡単に購入できる今、おいしい商品を作らないと売れなくて淘汰されるのが現実。

どこの会社も売上を伸ばすのに必死です。

おいしい商品は、厳選された原料を使ってこそできるもの！

そもそも、日本には食品衛生法という法律があります。

これを守らないと食品を作ったり販売したりできません。

正規ルートで製造・販売されているソーセージは、その原料も安心・安全なものです。

ソーセージを食べたら母乳がまずくなる！はウソ！

授乳中の女性が気になるのは「母乳の味」です。

「ソーセージを食べたら母乳がまずくなる」といわれることがありますが、それはウソ！

母乳は血液からできています。

血液には食べた物から吸収した栄養素が含まれているので、食べ物が母乳の味や質に影響することは確かです。

しかし、血液中の栄養素には、体に蓄積された脂肪が分解されたものも含まれます。

他にも、飲んだ水分量、汗をかいた量、ホルモンバランス、体温、体調など。

いろんなことが血液の状態を変えます。

ソーセージを食べたから味が変わる、というのは飛躍しすぎ！

母乳の味に関しては、次のようなポイント全てが重要です。

睡眠をしっかりとってホルモンバランスを整える
主食、主菜、副菜をバランスよく食べる
水分を多く摂る
体を温めて血行をよくする
軽い運動で筋肉を動かし、体がむくまないようにする
上手に気分転換してストレスを溜めないようにする

ひとつの食材にとらわれず、広い視野で健康な体作りに取り組みましょう。

ソーセージに含まれる女性に嬉しい栄養素

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なにかと悪者扱いされがちなソーセージですが、授乳中の女性に嬉しい栄養素がたっぷりです。

良質のタンパク質は授乳に欠かせない栄養素

ソーセージの原料は豚肉や牛肉といった動物性タンパク質です。

タンパク質＝筋肉を作る。そんなイメージですが、皮膚や粘膜、ホルモンを作るのにも欠かせません。

体の中のタンパク質が不足するとホルモン量が減り、母乳の量も減少。

肌の調子も悪くなり、口内炎もできやすい状態に！

授乳中はとにかく、たくさんのタンパク質が必要です。

ソーセージは手軽に美味しく良質のタンパク質が取れる食材なので、遠慮せず食べましょう。

脂質は美容に欠かせない栄養素

ソーセージには脂質が多く含まれています。この脂質は女性の敵！と思われがちですが、それはウソ！

脂質は非常に強力なエネルギー源です。

さらに、細胞やホルモンを作る時に必要で、不足すると皮膚炎になったり、髪の艶が失われることも！

授乳中だからこそ、ソーセージで効率よくエネルギーを調達し、肌や髪を美しく保ちましょう。

ビタミンBも多く含まれている！

ソーセージ＝脂肪まみれ！ではありません。

ソーセージの原料になる豚肉はビタミンBの宝庫！

脳や神経は糖をエネルギー源にして働きますが、ビタミンBがなければ糖を分解できません。また、体の疲労回復にもビタミンBが必要です。

産後の女性の脳は、赤ちゃんのケアやホルモン調整のために24時間フル活動！

さらに出産という大仕事を果たして疲弊している体にビタミンBは欠かせません。

ソーセージは産後の女性に嬉しい食材です。

美味しいソーセージの見分け方

産後の女性に嬉しいソーセージですが、原料によって味や風味、食べやすさが違います。

自分好みのソーセージを見つけるために、覚えたいのがJAS表示。

～JAS表示の見分け方～

JAS特級：原料肉には豚肉・牛肉のみ使用でき、でん粉などの結着材料が一切入っていないもの。

JAS上級：原料肉には豚肉・牛肉のみ使用でき、でん粉などの結着材料が5％以下のもの。但し、「でん粉含有率」が3％以下のもの。

JAS標準：原料肉には畜肉（豚・牛・羊など）と家兎肉（うさぎ）および、家禽肉（鶏・あひるなど）のみ使用でき、でん粉などの結着材料が10％以下のもの。但し、「でん粉含有率」が5％以下のもの。

（引用元：ハム＆ソーセージおもしろ百科／伊藤ハム）

肉の旨味をしっかり味わいたいならJAS特級と書かれたソーセージを。

美味しさ優先でも、ちょっと安価に買いたいならJAS上級。

とにかく手軽にたくさん食べたいならJAS標準。

こんな風にマークを活用しましょう。

なお、JASの表示がなくてもソーセージは販売できます。

「マークがない＝ダメな商品」ではないので安心して買ってくださいね。